Benefícios do amendoim - como cultivar amendoim nos jardins

Uma importante fonte de alimentos do Novo Mundo, os amendoins eram um alimento básico dos nativos americanos que ensinavam aos colonos como usar. Nunca ouviu falar de amendoim? Bem, primeiro, não é uma loucura. Então, o que são amendoins e como cultivá-los?

São leguminosas de amendoim?

Estabelecemos que os amendoins não são, como o nome deles nos levaria a acreditar, nozes. Então, o que são amendoins então? Os amendoins são leguminosas?

O amendoim, uma trepadeira, é um membro da família das ervilhas ou feijões (Leguminosae) e está distante da soja. Pode ser encontrada em Ontário e Quebec, no Golfo do México, e nas pradarias ocidentais até a costa atlântica.

Amendoins, Apios americana, obtenha o nome dos tubérculos semelhantes a bulbos que crescem a partir do sistema radicular. Eles podem ser pequenos, do tamanho de um pinhão, do tamanho de um abacate. A parte externa dos amendoins em crescimento é marrom, enquanto o interior, uma vez descascado, é firme e branco. A planta em si possui folhas compostas pinadas com 5-7 folhetos. Como uma videira, a planta se enrosca nos arbustos e nas plantas da floresta.

Os primeiros colonos no oeste de Massachusetts consideravam os amendoins tão importantes que a cidade de Southampton promulgou uma lei que proibia os nativos americanos de cavá-los em terras pertencentes aos colonos. A primeira ofensa foi o tempo nas ações, e a segunda foi punida com chicotadas.

Por que eles eram valiosos como fonte de alimento? Quais são os benefícios do amendoim?

Benefícios para a saúde do amendoim

Os amendoins podem ser consumidos crus, mas geralmente são cozidos ou assados ​​e adicionados a sopas e ensopados. De sabor suave, eles são usados ​​como uma batata, embora mais nutritivos. Eles contêm três vezes a proteína de uma batata. Eles também podem ser armazenados como batatas em uma área fresca e seca por um longo período de tempo.

O cultivo de amendoim como uma cultura cultivada foi tentado na Europa duas vezes, primeiro durante a Grande Fome da Batata, com resultados fracassados. O motivo? Os tubérculos precisam de 2 a 3 anos para amadurecer, enquanto as batatas precisam apenas de uma estação de crescimento.

Por esse motivo, eram importantes fontes de alimento para as novas colônias. Os peregrinos de Plymouth sobreviveram com amendoim quando esgotaram seu suprimento de milho. Os tubérculos são perenes e colhidos em qualquer época do ano, um benefício para os primeiros colonos.

Aposto que neste momento você está intrigado e quer saber como cultivar amendoim. Cultivar seus próprios amendoins pode ser mais seguro do que caçá-los, pois eles tendem a crescer na mesma área que a hera venenosa!

Como cultivar amendoim

Tubérculos ou plantas jovens estão disponíveis em alguns viveiros, ou, é claro, você pode arriscar e desenterrá-los se eles crescerem no seu pescoço. Use luvas pesadas, calças compridas e mangas de camisa para proteger da hera venenosa, sem dúvida crescendo com os amendoins.

Plante os amendoins na primavera, de preferência em um canteiro elevado em solo leve e bem drenado. Forneça apoio às plantas, uma vez que os amendoins têm um hábito de videira na vertical.

Mantenha o jardim livre de ervas daninhas para desencorajar pragas, mas seja gentil com a raiz dos tubérculos. As mudas precisam de pelo menos dois anos de cultivo e um fotoperíodo mínimo de 14 horas para estimular as flores.

Colha os tubérculos no outono após a primeira geada ter matado a folhagem.