Katuk Plant Info - Aprenda sobre o cultivo de um arbusto Katuk

Provavelmente, é um palpite seguro de que você nunca ouviu falar de arbustos Katuk Sweetleaf. Isso é claro, a menos que você tenha passado muito tempo ou seja natural do sudeste da Ásia. Então, o que é arbusto Katuk Sweetleaf?

O que é o Katuk?

Katuk (Sauropus androgynus) é um arbusto, nativo do sudeste da Ásia, cultivado no Camboja, Indonésia, Laos, Malásia, Filipinas, Tailândia, Vietnã e Índia. Prospera em climas tropicais nas florestas tropicais da planície, onde cresce entre 4-6 pés de altura.

Informações adicionais sobre as plantas de Katuk descrevem-no como um arbusto vertical, com várias hastes e folhas em forma oval verde-escura. Em climas tropicais, a planta permanece verde o ano todo, mas em climas mais frios, o mato provavelmente perderá folhas no inverno apenas para voltar a crescer na primavera. Os arbustos florescem no verão e caem com flores pequenas, planas, redondas, amarelas a vermelhas no axil das folhas, seguidas por uma fruta roxa com pequenas sementes negras. São necessários dois arbustos Katuk para polinizar e produzir frutas.

O Katuk é comestível?

Você pode estar se perguntando sobre o nome alternativo de Katuk, Sweetleaf, que também pode fazer com que se pergunte se Katuk é comestível. Sim, existe um mercado premium para os brotos tenros, mesmo as flores, pequenos frutos e sementes do Katuk. Diz-se que o sabor é semelhante ao de uma ervilha com um pouco de sabor a nozes.

É consumido na Ásia, cru e cozido. O arbusto é cultivado em áreas sombreadas, irrigado com frequência e fertilizado para produzir pontas macias que crescem rapidamente e são semelhantes aos aspargos. A planta é altamente nutritiva, com cerca de metade de sua nutrição como proteína!

Além de incrivelmente nutritivo, o Katuk possui propriedades medicinais, uma das quais é estimular a produção de leite nas nutrizes.

Uma palavra de alerta: o consumo excessivo de folhas ou sucos crus de Katuk levou a problemas crônicos nos pulmões. No entanto, é preciso muito Katuk cru para causar qualquer tipo de problema e milhões de pessoas o comem todos os dias sem efeitos negativos.

Informação da planta de Katuk

Cultivar um arbusto Katuk é relativamente fácil, desde que você viva em uma área de clima quente e úmido ou possa imitar essas condições em uma estufa. Ao cultivar um arbusto Katuk, ele se sai melhor em uma área sombreada, assim como o sub-bosque da floresta tropical, mas também se dá bem em pleno sol, desde que você mantenha o solo úmido.

O Katuk é facilmente propagado através de estacas colocadas na água ou colocado diretamente no solo em uma área úmida e sombreada. Aparentemente, o arbusto pode crescer até um pé por semana em condições ideais, embora tenha uma tendência a tombar quando fica alto demais. Por esse motivo, e para incentivar novos brotos tenros, a poda regular é feita pelos cultivadores asiáticos.

Este arbusto parece estar notavelmente livre de pragas.