Por que os tomates vermelhos são verdes por dentro

Se você é produtor de tomates (e que jardineiro que se preze não é?), Sabe que existem vários problemas que podem afetar essa fruta. Alguns deles podemos combater e outros até os ventos do destino. Por que alguns tomates ficam verdes por dentro? E se os tomates são verdes por dentro, eles são ruins? Continue lendo para saber mais.

Por que alguns tomates são verdes por dentro?

A maioria dos tomates amadurece de dentro para fora, portanto, as sementes de tomate são verdes porque contêm clorofila, o pigmento das plantas que lhes confere uma tonalidade verde. A clorofila permite que as plantas absorvam energia da luz em um processo chamado fotossíntese. À medida que as sementes amadurecem, a camada externa endurece para proteger o embrião interior. As sementes também ficam bege ou esbranquiçadas quando maduras. Assim, um interior verde pode ser sementes verdes. Em outras palavras, o tomate pode não estar maduro ainda. Esta é a explicação mais simples quando um tomate é vermelho, mas verde por dentro; o tomate não está maduro por dentro.

Outro motivo para os tomates vermelhos que são verdes por dentro pode ser o estresse, que pode ser atribuído a muitas coisas ou a uma combinação. Longos períodos de seca, especialmente quando seguidos de chuva forte ou calor excessivo por um longo período de tempo, podem afetar significativamente a produção e a maturação do tomate. Nesses casos, a nutrição de que a planta precisa não está sendo transferida adequadamente dentro da planta. O resultado final pode ser um núcleo interno resistente, verde a branco-esverdeado, com paredes de frutos claros e sementes e cavidades verdes.

Embora os caprichos da Mãe Natureza estejam fora de seu controle, você pode fazer algumas coisas para impedir seus caprichos. Mulch fortemente para manter a umidade adequada durante períodos secos. Certifique-se de usar um solo bem drenado em caso de reversão - chuvas fortes. Use uma mangueira de imersão ou um sistema de irrigação por gotejamento equipado com um temporizador para garantir uma rega uniforme em tempo hábil.

Outras razões pelas quais um tomate é vermelho, mas verde por dentro

Desfolhamento, fertilização insuficiente ou excessiva e pragas de insetos podem causar interiores verdes nos tomates. As deficiências de potássio levam a um distúrbio chamado amadurecimento das manchas. Normalmente, isso se mostra como áreas do lado de fora e dentro da fruta que não estão amadurecendo.

As moscas-brancas da batata-doce e as moscas-brancas da folha de prata introduzem uma toxina na fruta, o que impede o amadurecimento adequado, embora isso geralmente seja caracterizado pela pele amarela ou branca, assim como as anteriores, e manchas brancas severas no interior.

Por fim, convém alterar as variedades. O problema é que esse problema é mais comum em variedades antigas de tomate e que os híbridos mais recentes têm esse problema gerado.

A melhor aposta é se preparar para o próximo ano, cobrindo todas as bases. Capture moscas-brancas com armadilhas grudentas, fertilize regularmente e use uma linha de gotejamento e solo bem drenado. Depois disso, espere o melhor com o clima.

Ah, e quanto à questão de saber se os tomates são verdes por dentro, eles são ruins? Provavelmente não. Eles podem não ter um gosto muito bom, provavelmente porque o tomate não está maduro por dentro. Com toda a probabilidade eles são bastante azedos. Tente deixar a fruta amadurecer um pouco mais na bancada. Caso contrário, você pode usá-los como tomates verdes, fritos. Ou você pode desidratá-los. Fizemos tomates secos verdes no ano passado e eles estavam deliciosos!