Quando as peras estão maduras para comer: Aprenda sobre o tempo de colheita da pereira

Uma das melhores frutas do verão é a pêra. Esses pomes são uma das poucas frutas que são melhores quando colhidas maduras. As variedades precoces ficam prontas até um mês antes dos tipos de floração tardia. De qualquer maneira, é melhor escolhê-los com firmeza, em vez de esperar que amadurecem na árvore. Quando as peras estão maduras para comer? Eles estão prontos após algum tempo, a menos que você goste de frutas macias e farinhentas.

Quando as peras estão maduras para comer?

É sempre difícil esperar por algo bom, mas muitas vezes a espera apenas melhora a experiência. Este é o caso das peras. As peras não amadurecem melhor na árvore. Amadurecem de dentro para fora e desenvolvem interiores macios com uma textura granulada e mole.

As peras devem ser firmes e suculentas para obter os melhores resultados consumidos fora de mão ou enlatados. As conservas habituais sabem como colher peras e quando estão prontas para uso. Siga algumas dicas de especialistas para impedir que sua colheita amadureça e aumente sua produtividade.

De acordo com produtores profissionais, as peras devem amadurecer da árvore e não do caule. Isso ocorre porque as peras se desenvolvem demais na planta, resultando em textura macia e carne com muito açúcar. Se você escolher suas peras com pele avermelhada, mas ainda estiver firme e levemente madura, poderá amadurecê-las no balcão ou em um saco de papel por uma semana.

O sabor delicioso sairá em cerca de uma semana e a carne se aproxima de sua melhor textura. Cada fruto atingirá sua melhor maturidade em momentos ligeiramente diferentes devido a fatores ambientais; portanto, ao colher uma pereira, cada pomo precisará ser considerado individualmente antes da colheita.

Tempo de colheita da árvore de pera

O horário ideal para a colheita de frutas de pêra varia de acordo com a sua zona. As zonas 5 e 6 do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos colhem em agosto. Climas mais quentes podem esperar frutos maduros um pouco antes.

Você deve começar verificando algumas frutas para ver se elas estão maduras o suficiente. Peras extremamente jovens não serão desenvolvidas o suficiente para produzir os açúcares necessários após a saída do ramo. Pegue uma pêra suavemente na mão e incline-a levemente para fora do galho. Se a fruta sair facilmente, ela estará pronta para ser consumida. Aqueles que resistem devem ser deixados na árvore para amadurecer um pouco mais.

Esse teste de colheita manual é a melhor maneira de decidir quando começar a colher frutas de pêra, pois a textura e a cor variam de acordo com a variedade e não são um bom indicador de maturidade.

Como escolher peras

Você deve ter uma cesta ou outro recipiente ao colher uma pereira. Gosto de alinhar as minhas com panos de prato para ajudar a amortecer as frutas e evitar machucados. Depois de separar facilmente a fruta da pêra madura, leve-a para dentro de casa para amadurecer. Você pode manter as peras por mais tempo armazenando-as a 30 graus Fahrenheit (-1 C.). Este período de resfriamento aprimora o processo de amadurecimento.

As peras Bartlett precisam apenas de um dia ou dois de refrigeração, mas muitas das outras variedades se beneficiam de duas a seis semanas de resfriamento. Então é hora de forçar o amadurecimento. Você pode simplesmente deixar as peras no balcão em uma área com temperaturas de 65 a 75 graus (18 a 23 ° C) ou colocá-las em um saco de papel com banana ou maçã. Essas frutas liberam gás etileno, o que estimula o amadurecimento. É uma maneira mais rápida de produzir frutas perfeitas em um período mais curto de tempo.

O tempo e o teste manual são as chaves para a colheita de uma pereira e a colheita das frutas com melhor sabor para lanches ou preservação.