O que são ervilhas: cultivar diferentes tipos de ervilhas

As ervilhas de olhos pretos são apenas uma das variedades de ervilha de campo mais comuns, mas de modo algum são a única variedade. Quantos tipos diferentes de ervilhas existem? Bem, antes que essa pergunta seja respondida, é melhor entender o que são ervilhas. Continue lendo para descobrir sobre o cultivo de ervilhas e informações sobre variedades de ervilhas.

O que são ervilhas?

As ervilhas, também conhecidas como ervilhas do sul ou caupi, são cultivadas em mais de 25 milhões de acres em todo o mundo. Eles são vendidos como um produto seco e sem casca e utilizados para consumo humano ou alimento para animais.

Intimamente relacionados à ervilha, as ervilhas são plantas anuais. Eles podem ter um hábito vine para um hábito ereto. Todos os estágios são comestíveis, desde as flores às vagens imaturas, chamadas encaixes, às vagens maduras cheias de ervilhas e as vagens excessivamente maduras cheias de ervilhas secas.

Informações sobre ervilha de campo

Originárias da Índia, as ervilhas foram exportadas para a África e depois trazidas para os Estados Unidos no início do período colonial durante o comércio de escravos, onde se tornaram um alimento básico nos estados do sudeste. Gerações de sulistas cultivaram ervilhas nos campos de arroz e milho para adicionar nitrogênio de volta ao solo. Eles prosperaram no solo quente e seco e se tornaram valiosas fontes de alimento de subsistência para muitas pessoas pobres e seus animais.

Diferentes tipos de ervilhas

Existem cinco tipos de sementes de ervilha de campo:

• multidão
• Olho roxo
• Semi-crowder
• Non-crowder
• Creamer

Dentro desse agrupamento, existem dezenas de variedades de ervilha. Obviamente, a maioria de nós já ouviu falar de ervilhas de olhos pretos, mas e o Zíper Vermelho Grande, Rucker, Craw Crawford, Whippoorwill, Hercules ou Cascavel?

Sim, todos esses são nomes de ervilhas, cada nome tão único quanto cada ervilha à sua maneira. Mississippi Silver, Colossus, Cow, Clemson Purple, Pinkeye Purple Hull, Texas Cream, Queen Anne e Dixie Lee são nomes familiares de ervilhas do sul.

Se você quiser cultivar ervilhas, talvez o maior desafio seja escolher uma variedade. Uma vez que essa tarefa tenha sido concluída, o cultivo de ervilhas é bastante simples, desde que sua região tenha temperaturas suficientemente quentes. As ervilhas de campo prosperam em áreas com temperatura do solo de pelo menos 60 F. (16 C.) e sem risco de geada durante todo o período de crescimento. Eles são muito tolerantes às diferentes condições do solo e à seca.

A maioria das ervilhas estará pronta para colher entre 90 e 100 dias após o plantio.