Como cultivar brócolis - crescendo brócolis em seu jardim

Brócolis (Brassica oleracea) é um vegetal rico em nutrientes que pode ser usado de várias maneiras. Pode ser consumido fresco, levemente refogado ou usado em salteados, sopas e massas ou entradas à base de arroz. Além disso, o cultivo de brócolis não é difícil, desde que você siga algumas dicas simples de cultivo de brócolis.

Como Cultivar Brócolis

Como uma estação de estação fria, saber quando plantar brócolis é a chave. Se desejar colher plantas de brócolis no meio do verão, é melhor iniciar o brócolis dentro de casa 6 a 8 semanas antes da data da última geada. Semeie de 6 a 13 mm de profundidade em uma mistura de partida de sementes de qualidade ou pastilhas de solo.

Como regra geral, as sementes de brócolis germinam dentro de 4 a 7 dias, quando a temperatura ambiente permanece entre 45 e 85 graus F. (7 a 29 C.) Para uma colheita de outono, os brócolis podem ser semeados diretamente no jardim no verão. .

Dicas de cultivo de brócolis

Ao cultivar mudas de brócolis em ambientes fechados, não deixe de fornecer muita luz para evitar que as plantas se percam. Se hastes longas se desenvolverem, tente repotenciar esses filhotes mais profundamente (até as primeiras folhas) e depois forneça mais luz.

Aguarde até que o clima sem geada chegue antes de implantar mudas de primavera no jardim. Certifique-se de endurecer as plantas expondo gradualmente as mudas de brócolis à luz solar direta e ao vento.

Espace as plantas de brócolis a 30 a 61 cm. De distância. Fornecer mais espaço entre as plantas incentiva as cabeças centrais maiores.

Brócolis prefere sol pleno. Escolha um local de jardim que forneça um mínimo de 6 a 8 horas de luz solar direta diariamente.

O brócolis prefere um pH do solo levemente ácido de 6 a 7. Tente cultivar brócolis em um solo rico e orgânico, mudas de fertilizantes e transplantes jovens para manter o crescimento constante. Use um fertilizante balanceado, pois nitrogênio em excesso promove crescimento excessivo das folhas. O potássio e o fósforo incentivam o desenvolvimento da floração.

Água regularmente desde brócolis cresce melhor em solos úmidos, mas não encharcados. Cobertura morta para controlar ervas daninhas e reter os níveis de umidade do solo.

Para evitar doenças e controlar pragas, é melhor plantar brócolis em uma área do jardim onde você não cultiva Brassicaceae (família dos repolhos) há quatro anos. As capas de linha podem ser usadas para proteger os transplantes de estalos frios, pragas e veados.

Colheita de plantas de brócolis

A parte comestível da planta de brócolis é a flor fechada. Idealmente, a cabeça central deve ser colhida quando estiver totalmente desenvolvida, mas antes que os brotos individuais se abram para pequenas flores amarelas.

Os sinais que indicam brócolis prontos para a colheita incluem uma cabeça apertada de 10 a 18 cm (10 a 18 cm) com botões de flores grandes e densos. Se os botões começarem a abrir, colha imediatamente. Se a planta está aparafusada (está florescendo), é tarde demais para buscá-la.

Para colher, use uma faca afiada para remover a cabeça central. Deixar a planta de brócolis no chão incentiva brotos laterais (cabeças de flores) a se desenvolverem. Embora menores que a cabeça central, esses lados permitem que os jardineiros continuem colhendo brócolis por um longo período de tempo.

Para manter a qualidade das cabeças de brócolis recém-colhidas, recomenda-se colher durante o frio da manhã e refrigerar o mais rápido possível. Cabeças de brócolis não lavadas podem ser armazenadas na geladeira por 3 a 5 dias. Brócolis descongelado congela bem e mantém sua qualidade por até 12 meses.