• Jardins ornamentais
  • Jardins Comestíveis
  • Jardinagem Como
  • Plantas de casa
  • Problemas
No Result
View All Result
  • Principal
  • Jardins ornamentais
  • Jardins Comestíveis
  • Jardinagem Como
  • Plantas de casa
  • Problemas
  • Jardins Especiais
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Colheita de flores comestíveis: como e quando escolher flores comestíveis

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

Muitos de nós cultivam flores por seu aroma agradável, formas e cores bonitas, mas você sabia que muitos deles são comestíveis? A colheita de flores para alimentação remonta à Idade da Pedra, com evidências arqueológicas que mostram que os primeiros seres humanos comiam flores. É hora de passar a colheita de flores apenas do olfativo e visual para a colheita de flores para comer. A questão é "como colher flores comestíveis e quais são comestíveis".

Colheita de flores comestíveis

As flores são usadas há séculos, da China ao Marrocos e ao Equador, para fazer chás, tinturas e aromáticos, mas também são usadas na culinária, desde sopas a tortas e até frituras. Isso não significa que todas as flores que você encontra são comestíveis. Muitos de nós já utilizamos as flores de nossos jardins de ervas, mas existem muitas outras flores comestíveis.

Antes de escolher as flores para comer, no entanto, certifique-se de identificar a flor primeiro. Algumas flores parecem comestíveis, mas não são. Não coma flores se você tiver febre do feno, asma ou outras alergias. Coma apenas aqueles que são cultivados organicamente; você não deseja ingerir pesticidas.

Quais flores são comestíveis?

Existem muitas flores comestíveis anuais e perenes; portanto, ao colher flores para obter alimentos, você tem muitas opções. Alguns deles, como rosas ou malmequeres, você já deve ter ouvido falar antes. A seguir, é apresentada uma lista de flores anuais dignas de um gosto.

  • Calêndula - pimenta apimentada
  • Crisântemo de guirlanda - suave
  • Calêndula africana - pungente
  • Calêndula de sinete - cítrica
  • Chagas - apimentada
  • Pansy / viola - doce
  • Petúnia - leve
  • Salvia - almiscarado
  • Sálvia de abacaxi
  • Rabanete - picante-quente
  • Snapdragon - leve a amargo
  • Gerânio perfumado - com toques de maçã ou limão
  • Feijão escarlate
  • Squash (experimente recheado!)
  • Girassol
  • Begônia tuberosa

Flores perenes também têm seu lugar no mundo da culinária. Você pode comer as flores de qualquer uma dessas plantas:

  • Hálito de bebê
  • Bálsamo de abelha
  • Flor de cebolinha - cebola
  • Cravo-da-índia - tipo cravo-da-índia
  • Daylily
  • Dente-de-leão - amargo
  • Trevo vermelho - doce
  • Malva-rosa - ligeiramente amarga
  • Tulipa - doce
  • Tolet

Você também pode comer:

  • Flores de maçã
  • Sabugueiro
  • Hibisco
  • Linden
  • Lilás
  • Madressilva
  • ameixa
  • Rosa floresce

Com essa variedade, aposto que você está ansioso para começar a colher flores comestíveis; continue lendo para descobrir como e quando escolher flores comestíveis.

Como Colher Flores Comestíveis

Antes de mergulhar na coleta de todas as flores comestíveis que você encontrar, saber quando escolher flores comestíveis permitirá que você escolha as flores mais frescas e saborosas. Colha flores para comer ou para decoração na parte mais fria do dia, de manhã cedo, depois que o orvalho evaporar ou no final da tarde, quando o calor do dia tiver passado.

Quando você colhe flores no auge, evita escolher aquelas que ainda não estão completamente abertas ou estão começando a murchar, o que diminuirá seu poder de sabor. Colhidas no auge, as flores são como ervas, seus óleos e açúcares voláteis são mais altos antes da fotossíntese e o calor os converte em amido.

Colha as flores e coloque-as suavemente em uma cesta ou caixa sombreada, tomando cuidado para não esmagá-las. Escove cuidadosamente qualquer sujeira ou insetos e guarde as flores na geladeira até que estejam prontas para uso. Antes de usar as flores, lave-as e remova as partes reprodutivas das flores. O que você está fazendo é remover o pólen, o que pode afetar o sabor e algumas pessoas são alérgicas a ele.

Lembre-se de que nem todas as partes de algumas flores são comestíveis. Madressilva e viola, por exemplo, são inteiramente comestíveis, mas rosas, calêndula, tulipas, crisântemos, mandioca e lavanda têm apenas pétalas comestíveis. Pegue apenas as pétalas para cozinhar e descarte o restante da flor.

Rosas, assim como cravo-da-índia, margaridas inglesas, calêndulas e crisântemos têm uma área branca na base das pétalas, onde elas se prendem ao caule. Isso deve ser removido também, pois é bastante amargo.

Uma florzinha forrageira da sua parte adicionará algumas nuances de sabor interessantes à sua cozinha monótona, bem como alguns toques não tão sutis de cor e aroma.

Assista o vídeo: Horta fácil: semeie na caixinha de ovo! (Julho 2025).

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

Artigo Anterior

Como espalhar arbustos de borboleta: controlar arbustos de borboleta invasivos

Próximo Artigo

Dicas para desbaste de abacate: É necessário desbaste de abacate

Artigos Relacionados

Árvores de papaia cultivadas em contêiner - Dicas para o cultivo de papaia em uma panela
Jardins Comestíveis

Árvores de papaia cultivadas em contêiner - Dicas para o cultivo de papaia em uma panela

2020
O que é mulch de mármore branco - usando mulch de mármore branco no jardim
Jardinagem Como

O que é mulch de mármore branco - usando mulch de mármore branco no jardim

2020
Plantas de amora Highbush: cuidando de arbustos americanos de amora
Jardins ornamentais

Plantas de amora Highbush: cuidando de arbustos americanos de amora

2020
Frog Fruit Plant Care: Informações sobre o cultivo de fruteiras
Jardins ornamentais

Frog Fruit Plant Care: Informações sobre o cultivo de fruteiras

2020
Dividindo plantas Phlox - Aprenda a dividir Phlox no jardim
Jardins ornamentais

Dividindo plantas Phlox - Aprenda a dividir Phlox no jardim

2020
Variedades do Marigold do cabo: Aprenda sobre tipos diferentes de margaridas africanas
Jardins ornamentais

Variedades do Marigold do cabo: Aprenda sobre tipos diferentes de margaridas africanas

2020
Próximo Artigo
Plantas da sombra da zona 3 - escolhendo plantas resistentes para jardins da sombra da zona 3

Plantas da sombra da zona 3 - escolhendo plantas resistentes para jardins da sombra da zona 3

Deixe O Seu Comentário


  • Real
  • Recente
  • Miscelânea
Problemas das romãs: Aprenda sobre as doenças na romã

Problemas das romãs: Aprenda sobre as doenças na romã

2020
Meus miosótis não florescem: como consertar um miosótis sem flores

Meus miosótis não florescem: como consertar um miosótis sem flores

2020
Poda de pinheiros das Ilhas Norfolk: informações sobre como cortar um pinheiro das Ilhas Norfolk

Poda de pinheiros das Ilhas Norfolk: informações sobre como cortar um pinheiro das Ilhas Norfolk

2020
Danos às plantas herbicidas: Como tratar plantas acidentalmente pulverizadas com herbicida

Danos às plantas herbicidas: Como tratar plantas acidentalmente pulverizadas com herbicida

2020
Globeflower Care: Cultivo de Globeflowers no jardim

Globeflower Care: Cultivo de Globeflowers no jardim

0
Dogwood Germinação de sementes - crescer uma árvore de Dogwood a partir de sementes

Dogwood Germinação de sementes - crescer uma árvore de Dogwood a partir de sementes

0
Ginkgo vs. Fêmea: Dizendo Ginkgoes masculinos e femininos separados

Ginkgo vs. Fêmea: Dizendo Ginkgoes masculinos e femininos separados

0
Baumann Horse Chestnut Trees - Cuidados com Baumann Horse Castanhas

Baumann Horse Chestnut Trees - Cuidados com Baumann Horse Castanhas

0
Plantas à prova de canguru: Dicas para manter os cangurus fora dos jardins

Plantas à prova de canguru: Dicas para manter os cangurus fora dos jardins

2020
Métodos de propagação de Woad: dicas para o cultivo de novas plantas de Woad

Métodos de propagação de Woad: dicas para o cultivo de novas plantas de Woad

2020
Idéias do jardim da água do pátio - DIY jardins e plantas de água do pátio

Idéias do jardim da água do pátio - DIY jardins e plantas de água do pátio

2020
Sem folhas na minha videira Wisteria - O que causa uma glicínia sem folhas

Sem folhas na minha videira Wisteria - O que causa uma glicínia sem folhas

2020

Jardinagem Taurus

Jardinagem Taurus

Categoria

  • Jardins ornamentais
  • Jardins Comestíveis
  • Jardinagem Como
  • Plantas de casa
  • Problemas
  • Jardins Especiais
  • Compostagem
  • Tratamento do relvado
  • Resenhas de Casa e Jardim
  • Artigos Especiais
  • Zonas de plantio do USDA
  • Centro de Negócios para Casa e Jardim
  • Tendências do jardim

Categorias Populares

Plantas de casaTratamento do relvadoArtigos EspeciaisZonas de plantio do USDAJardins ornamentaisProblemasJardinagem Como

Miscelânea

© 2025 https://taurusgardening.com - Jardinagem Taurus

No Result
View All Result
  • Jardins ornamentais
  • Jardins Comestíveis
  • Jardinagem Como
  • Plantas de casa
  • Problemas
  • Jardins Especiais

© 2025 https://taurusgardening.com - Jardinagem Taurus