Quais vegetais têm vitamina E - Cultivo de vegetais ricos em vitamina E

A vitamina E é um antioxidante que ajuda a manter as células saudáveis ​​e um forte sistema imunológico. A vitamina E também repara a pele danificada, melhora a visão, equilibra hormônios e engrossa o cabelo. No entanto, a Harvard School of Public Health diz que a maioria das pessoas não recebe 15 mg. de vitamina E por dia - o nível diário ideal recomendado para adultos. Continue lendo para obter uma lista útil de vegetais ricos em vitamina E que você pode cultivar em seu jardim ou comprar no mercado dos agricultores locais.

Vegetais ricos em vitamina E podem ajudar

O Departamento de Agricultura dos EUA concorda que a maioria dos americanos adultos não recebe o suficiente de vários nutrientes importantes, incluindo vitamina E. Crianças e adultos com mais de 51 anos de idade correm particularmente o risco de não receber o suficiente desse nutriente essencial.

Se você acha que está entre aqueles que podem ter deficiência de vitamina E, sempre é possível complementar sua dieta com pílulas de vitamina. No entanto, de acordo com a Scientific American, o corpo não absorve formas sintéticas de vitamina E tão eficientemente quanto a vitamina E em sua forma natural.

Uma das melhores maneiras de garantir que você ingere o suficiente é comer vegetais ricos em vitamina E. Vegetais cultivados localmente (ou cultivados em casa) oferecem os mais altos níveis de vitaminas e minerais. Coma vegetais dentro de 72 horas após a colheita, porque os vegetais podem perder 15 a 60% de seus nutrientes se não forem consumidos durante esse período.

Legumes ricos em vitamina E

Várias variedades de frutas são ótimas para a vitamina E, como o abacate, mas quais vegetais têm vitamina E? A seguir, é apresentada uma lista dos melhores vegetais para ingestão de vitamina E:

• Verdes de beterraba
• acelga
• Nabos
• Couve
• Mostarda verde
• Couve
• Espinafre
• Sementes de girassol
• Batatas doces
• Inhame
• Tomates

Embora esses vegetais deliciosos possam não estar no topo da lista de vegetais para vitamina E, incorporá-los em sua dieta ainda pode aumentar seus níveis:

• Espargos
• Alface
• Alcachofras
• Brócolis
• pimentas vermelhas
• Salsinha
• Alho-poró
• Funcho
• Couve de Bruxelas
• Cebolas
• Abóbora
• Ruibarbo
• Feijões
• Repolho
• Rabanetes
• Quiabo
• Sementes de abóbora