Óleo de gergelim DIY - Como extrair o óleo de gergelim das sementes

Send

Para muitos produtores, a adição de novas e interessantes culturas é uma das partes mais emocionantes da jardinagem. Seja procurando expandir a variedade na horta ou buscando estabelecer uma autoconfiança completa, a adição de oleaginosas é um empreendimento ambicioso. Enquanto alguns óleos requerem equipamentos especiais para extração, como o gergelim, podem ser extraídos das sementes por métodos facilmente alcançáveis em casa.

O óleo de semente de gergelim é usado há muito tempo tanto na culinária quanto nas aplicações de cuidados com a pele e cosméticos. Leia para obter dicas sobre como fazer óleo de gergelim.

Como extrair o óleo de gergelim

A extração de óleo de gergelim não é nada difícil e pode ser feita em casa. Tudo o que você precisa são algumas sementes de gergelim e, se você já está remando a planta em seu jardim, é ainda mais fácil.

Brinde as sementes de gergelim no forno. Isso pode ser feito em uma panela no fogão ou no forno. Para torrar as sementes em um forno, coloque as sementes em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C (82 ° C) por 10 minutos. Após os primeiros cinco minutos, mexa cuidadosamente as sementes. As sementes tostadas ficarão com uma cor bronzeada ligeiramente mais escura e acompanhadas de um aroma levemente noz.

Retire as sementes de gergelim do forno e deixe esfriar. Adicione ¼ xícara de sementes de gergelim torradas e 1 xícara de óleo de girassol a uma panela. Coloque a panela no fogão e aqueça delicadamente por cerca de 2 minutos. Se você planeja cozinhar com esses óleos, verifique se todos os ingredientes usados são de qualidade alimentar e seguros para consumir.

Depois de aquecer a mistura, adicione-a ao liquidificador. Misture até ficar bem combinado. A mistura deve formar uma pasta solta. Deixe a mistura em infusão por duas horas.

Após duas horas, coe a mistura usando uma toalha limpa. Coloque a mistura peneirada em um recipiente hermético esterilizado e guarde na geladeira para uso imediato.