Carom Plant Info: Aprenda sobre o Indian Herb Ajwain

Se você deseja apimentar seu jardim de ervas e ir além da salsa, tomilho e hortelã, experimente ajwain, ou carambola, popular na culinária indiana. É uma erva atraente e fácil de cultivar para camas e recipientes internos. Você só precisa de algumas informações sobre plantas de carambola para começar a apreciar esta erva perfumada e saborosa.

O que é o Ajwain?

A erva indiana tradicional ajwain (Trachyspermum ammi), também chamada de carambola, ajowan e erva do bispo, é uma planta culinária e medicinal. Cresce com rapidez e facilidade, espalhando e preenchendo espaços nas camas. As folhas são atraentes e estriadas, de modo que o ajwain pode ser cultivado para uso na cozinha, mas também para ser apreciado como uma borda ou como aglomerados em canteiros ornamentais.

As folhas têm um sabor herbal fresco, que lembra o tomilho. Você também pode usar as sementes na culinária, que se assemelham a sementes de cominho e têm notas de tomilho, anis e orégano. As folhas são melhor utilizadas frescas em pratos de vegetais e iogurte, enquanto as sementes podem ser moídas ou usadas inteiras em caril, molhos, chutneys e lentilhas.

Alguns dos usos medicinais tradicionais para plantas com ervas carambolas incluem uma variedade de problemas digestivos: dores de estômago, gases, diarréia e dores abdominais. Também foi usado para tratar infecções bacterianas e fúngicas, para asma e outras condições respiratórias, para reduzir a tosse e como diurético.

Como crescer carambola no jardim ou dentro de casa

Se você mora em algum lugar tropical, você pode cultivar carambola ao ar livre como uma planta perene. Em climas mais temperados, pode ser uma atividade anual ao ar livre ou pode ser cultivada dentro de casa em recipientes. Esta é uma planta fácil de cultivar, mas pode ser difícil de encontrar. Se você encontrar ajwain fresco em uma mercearia indiana, poderá cultivar uma planta a partir das mudas.

O carambola crescerá em praticamente qualquer tipo de solo, mas prefere um solo mais alcalino. Ele não precisa de muito material orgânico e, uma vez no solo, precisará apenas de água e luz solar regulares.

Verifique se o solo drena bem e se você não o rega em excesso e se as plantas de carambola devem começar a crescer e se espalhar. Evite plantar em algum lugar onde você não queira que ele preencha espaços. Tende a assumir o controle, assim como a hortelã.