Nigella Herbal Remédios - Como usar Nigella Sativa como uma planta de ervas

Nigella sativa, geralmente chamado apenas de nigella ou cominho preto, é uma erva nativa da região do Mediterrâneo. A pesquisa moderna está alcançando as práticas tradicionais, e há evidências de que o uso de nigella à base de plantas tem alguns benefícios reais para a saúde.

Usando Nigella como uma erva na cozinha

O cultivo de nigella no jardim não apenas permite que você colete as sementes para uso com ervas e medicamentos, mas também desfrute de uma bonita anual. Cresce 20 a 30 cm de altura, com folhas finas e finas e delicadas flores azuis ou brancas. Deixe as flores murcharem e se transformarem em vagens e você poderá coletar e usar as pequenas sementes pretas.

Ao usar plantas nigella para o valor culinário das sementes, você tem várias opções. Você pode usar as sementes inteiras ou triturá-las, e pode tostá-las primeiro ou usá-las cruas. O sabor das sementes foi descrito como amargo e uma combinação de orégano, pimenta e cebola.

Use sementes de nigela em molhos e caril, moídos como uma alternativa de pimenta, em saladas e legumes e em batatas fritas. Alguns usos tradicionais da nigella incluem adicioná-lo a receitas de queijos, pratos de batata e pães, misturados à massa ou polvilhados por cima.

Existem muitos remédios tradicionais de nigela à base de plantas de várias culturas e, embora geralmente seja considerada uma erva segura, é sempre importante conversar com seu médico antes de usar qualquer erva para fins medicinais. Um uso tradicional tem sido para problemas respiratórios, incluindo asma, infecções, alergias e enfisema. Outros usos nas culturas mediterrâneas são para doenças do fígado, diarréia, disenteria, cólica, parasitas e abscessos.

Pesquisas modernas mostraram que a nigella pode potencialmente proporcionar efeitos curativos para várias condições. Demonstrou-se que as sementes são antidiabéticas, antimicrobianas e anti-inflamatórias, para aliviar a dor, melhorar a respiração de asmáticos, proteger o fígado e os rins e curar problemas gastrointestinais.

As sementes de Nigella podem até ser úteis para ajudar as pessoas a superar vícios em opióides. E há mais evidências de pesquisas em andamento de que os compostos encontrados na nigela podem proteger contra o câncer ou até retardar o crescimento de células e tumores cancerígenos.

Nigella é uma planta bonita para crescer no jardim, e as sementes são saborosas em muitos pratos. Eles também podem fornecer importantes benefícios à saúde.

Nota: Nigella damascena, ou flor do amor em uma névoa, geralmente é plantada em jardins por causa de suas flores ornamentais. Embora esse primo não seja o mesmo nigella mencionado neste artigo, também é dito que ele tem sementes comestíveis, embora tenha um gosto um pouco mais doce.