O Ginseng é comestível - Informações sobre peças de plantas comestíveis do Ginseng

com Teo Spengler

Ginseng(Panax sp.) é uma erva extremamente popular, com usos médicos que datam de centenas de anos. A planta é uma erva valiosa nos Estados Unidos desde os dias dos primeiros colonos, e hoje é vendida apenas pelo ginkgobiloba. Mas o ginseng é comestível? Continue lendo para saber mais.

Partes comestíveis de Ginseng

Você pode comer ginseng? Os usos terapêuticos da erva são amplamente estudados, mas a maioria das reivindicações de qualidades curativas da erva não tem fundamento. Embora alguns achem que os reputados benefícios para a saúde da raiz do ginseng não tenham sido comprovados cientificamente, o consenso geral é que comer ginseng é perfeitamente seguro na maioria dos casos. De fato, o ginseng comestível é incorporado em produtos que variam de chás e bebidas energéticas a salgadinhos e chicletes.

Uma maneira comum de usar o ginseng é ferver ou vaporizar a raiz para tomar chá. Ferva uma segunda vez e a raiz é boa para comer. Também é uma boa sopa. Adicione fatias de raiz de ginseng à sua sopa fervendo e deixe cozinhar por algumas horas. Depois, você pode misturar as fatias na sopa ou removê-las quando estiverem macias e comê-las separadamente. Mas você não precisa cozinhar. Você também pode comer a raiz crua.

Muitas pessoas usam apenas a raiz do ginseng para o chá, com o objetivo de aliviar o estresse, manter a resistência, aumentar o foco e aumentar a imunidade. Outros dizem que o chá feito de folhas de ginseng embebidas em água fervente é tão eficaz quanto a raiz. Você pode comprar folhas de ginseng ou saquinhos de chá nas lojas de ervas.

As folhas de ginseng também são usadas em muitas sopas asiáticas, geralmente com frango ou combinadas com gengibre, tâmaras e carne de porco. As folhas também podem ser comidas frescas, embora supostamente tenham um sabor um tanto estranho e desagradável, semelhante a rabanetes amargos.

Os concentrados de suco de ginseng estão disponíveis em lojas especializadas e online. O concentrado é geralmente adicionado ao chá e muitas vezes adoçado com mel. Também é seguro comer frutas cruas, que se diz serem levemente azedas, mas sem sabor.

Dicas sobre como comer ginseng com segurança

O ginseng é seguro para comer? O ginseng é geralmente considerado seguro para comer. No entanto, não exagere ao comer ginseng, pois a erva deve ser usada apenas com moderação. A ingestão de grandes quantidades pode desencadear efeitos colaterais, como palpitações cardíacas, agitação, confusão, dores de cabeça e problemas de sono em algumas pessoas.

Não é aconselhável usar ginseng se estiver grávida, amamentando ou passando pela menopausa. O ginseng também não deve ser consumido por pessoas com baixo nível de açúcar no sangue, pressão alta, problemas cardíacos ou pessoas que tomam medicamentos que ingerem sangue.

aviso Legal: O conteúdo deste artigo é apenas para fins educacionais e de jardinagem. Antes de usar ou ingerir QUALQUER erva ou planta para fins medicinais ou não, consulte um médico, fitoterapeuta ou outro profissional adequado para obter orientação.