Comer nozes ginkgo: informações sobre os frutos das árvores ginkgo

Nos últimos doze anos, mais ou menos Ginkgo biloba criou uma espécie de nome para si. Foi apontado como um restaurador para perda de memória. O suposto curativo é extraído das folhas secas de ginkgo. Ginkgo também produz frutas, frutas bastante odoríferas. Pode ser fedido o fruto, mas que tal comer os frutos das árvores de ginkgo? Você pode comer fruta ginkgo? Vamos descobrir.

Ginkgo Fruit é comestível?

Ginkgo é uma árvore decídua que está mais intimamente relacionada com as cicadáceas antigas. É uma relíquia dos tempos pré-históricos, que remonta ao período do Permiano (270 milhões de anos atrás). Uma vez considerado extinto, foi redescoberto por um cientista alemão no final dos anos 1600 no Japão. Um grupo de monges budistas chineses fez sua missão de salvar e cultivar as espécies. Eles tiveram sucesso e hoje o ginkgo pode ser encontrado crescendo em todo o mundo como uma árvore ornamental.

Como mencionado, a árvore produz frutos, ou pelo menos as fêmeas. O ginkgo é dióico, o que significa que flores masculinas e femininas são carregadas em árvores separadas. A fruta é carnuda, laranja-acastanhada, do tamanho de uma cereja. Embora as árvores não produzam frutas até os 20 anos de idade, uma vez que produzem, compensam a falta produzindo prodigiosamente.

O grande número de frutas cai da árvore, não apenas fazendo bagunça, mas a fruta esmagada também libera um odor bastante desagradável.Todos concordam que o aroma é desagradável, mas em que grau depende da pessoa - ou seja, como queijo de camembert maduro ou manteiga rançosa , e outros que comparam mais a fezes ou vômitos de cães. Seja qual for o caso, a maioria das pessoas que planta ginkgotrees escolhe plantar árvores masculinas.

Mas discordo, e quanto a comer frutas de ginkgo? Você pode comer fruta ginkgo? Sim, a fruta ginkgo é comestível com moderação e se você conseguir superar o cheiro desagradável. Dito isto, o que a maioria das pessoas come é a noz dentro da fruta.

Comer nozes ginkgo biloba

Os asiáticos do leste consideram comer Ginkgo biloba nozes uma iguaria e ingeri-los não só pelo seu sabor, mas por propriedades nutricionais e medicinais. As nozes lembram um pistache com uma textura macia e densa que tem gosto de uma combinação de edamame, batata e pinhão para alguns ou castanha para outros.

A noz é na verdade uma semente e é vendida na Coréia, Japão e China como "noz de damasco de prata". Eles são geralmente torrados antes de comer e usados ​​em sobremesas, sopas e com carne. Eles são, no entanto, levemente tóxicos. Apenas algumas sementes devem ser consumidas por vez. A porca que você vê contém cianoglicósidos amargos. Elas quebram quando a noz é cozida, mas retém o composto 4-metoxipriridoxina, que esgota a vitamina B6 e é especialmente tóxico para as crianças.

E, como se o fedor ofensivo e os compostos tóxicos não fossem suficientes para dissuadir muitos, o gingko tem outro ás na manga. O revestimento carnoso da semente contém produtos químicos que podem resultar em indermatite ou formação de bolhas semelhantes à intoxicação.

Tudo isso dito, as nozes de ginkgo têm baixo teor de gordura e alto teor de inniacina, amido e proteínas. Depois que a camada externa é removida (luvas!), A porca é perfeitamente segura de manusear. Só não coma demais ao sentar.

aviso Legal: O conteúdo deste artigo é apenas para fins educacionais e de jardinagem. Antes de usar ou ingerir QUALQUER erva ou planta para fins medicinais ou não, consulte um médico, fitoterapeuta ou outro profissional adequado para obter orientação.