Informações sobre a planta de pimenta tailandesa - Como cultivar uma pimenta tailandesa

Se você gosta de comida tailandesa picante e cinco estrelas, pode agradecer à pimenta tailandesa por fornecer o calor. O uso da pimenta tailandesa se estende à culinária do sul da Índia, Vietnã e outras nações do sudeste asiático. O artigo a seguir contém informações sobre o cultivo de pimentão tailandês para aqueles que gostam desse chute extra em nossas refeições.

As pimentas tailandesas são quentes?

O fruto da planta de pimenta tailandesa é realmente quente, mais quente que os jalapenos ou serranos. Para realmente apreciar seus sabores ardentes, considere a classificação Scoville em 50.000 a 100.000 unidades de calor! Como todas as pimentas, as pimentas tailandesas contêm capsaicina, que é responsável pelo calor da língua e pode queimar a pele por até 12 horas.

Sobre as plantas de pimenta tailandesa

Pimentas tailandesas foram introduzidas no sudeste da Ásia centenas de anos atrás pelos conquistadores espanhóis. A planta de pimenta produzia uma infinidade de pequenos frutos de 2,5 cm. Os pimentões são verdes quando imaturos e amadurecem em uma cor vermelha brilhante.

O tamanho pequeno das plantas de pimentão tailandês, com apenas 30 cm de altura, faz com que o recipiente cresça perfeitamente. Os pimentões duram muito tempo na planta e parecem extremamente ornamentais.

Como cultivar pimentas tailandesas

Ao crescer, considere as plantas adoram calor e umidade e sua necessidade de uma longa estação de crescimento entre 100 e 130 dias. Se você mora em uma região com uma estação mais curta, comece o chili peppers dentro de oito semanas antes da última geada da sua região.

Semeie as sementes de pimenta tailandesa logo abaixo de um meio de partida bem drenado. Mantenha as sementes úmidas e quentes, entre 80-85 F. (27-29 C.). Um tapete de calor pode ajudar a manter a temperatura. Coloque as sementes em uma janela exposta ao sul ou sudoeste, para que obtenham luz máxima ou suplementem a luz artificialmente.

Quando todas as chances de geada passarem para a sua área e as temperaturas do solo forem de pelo menos 50 F. (10 C.), endureça as mudas ao longo de uma semana antes de transplantá-las. Selecione um local em pleno sol com solo rico e bem drenado, com pH entre 5,5 e 7,0, além de não ter tomates, batatas ou outros membros da Solanum crescendo nele.

As plantas devem ser separadas entre 30-61 cm. (12-24 polegadas) em linhas separadas entre 61-91 cm. (24-36 polegadas) ou espaçar as plantas entre 36-40 cm. camas.

Thai Pepper Usos

Obviamente, essas pimentas animam uma variedade de cozinhas, como mencionado acima. Eles podem ser usados ​​frescos ou secos. Grinaldas de pimenta secas ou outras cortinas dão uma explosão de cor à sua decoração, assim como uma planta de pimenta tailandesa em vasos com suas abundantes e alegres frutas vermelhas. Para secar os pimentões tailandeses, use um desidratador ou um forno na sua configuração mais baixa.

Se você não quiser secar os pimentões para uso ou decoração futura, guarde-os em um saco plástico na geladeira por até uma semana. Lembre-se de quando manusear essas pimentas em particular para usar luvas e nunca toque seu rosto ou esfregue seus olhos.