Salsa de folha plana italiana: como é a salsa italiana e como cultivá-la

Salsa italiana de folhas planas (Petroselinum neapolitanum) pode parecer despretensioso, mas adicione-o a sopas e ensopados, caldos e saladas, e você adiciona um sabor e uma cor frescos que compõem o prato. O cultivo de salsa italiana no jardim ou em uma caixa de janela permitirá que o cozinheiro doméstico aproveite o sabor vivo dessa planta. Tente cultivar salsa italiana dentro de casa, pois é melhor do que salsa com folhas encaracoladas. Você também pode aprender a cultivar salsa italiana na horta.

Como é a salsa italiana?

Até os admiradores com conhecimento moderado em ervas podem se perguntar como é a salsa italiana. Esta planta de 6 a 12 polegadas de altura tem caules resistentes e finos, cobertos com folhas planas e profundamente divididas. As folhas são macias, flexíveis e úteis inteiras ou picadas. De fato, todo o caule é bem cortado e usado em salada de frango ou em outros lugares onde o aipo ou algum vegetal crocante seria apropriado. Você pode até usar raízes italianas de salsa de folha plana em saladas ou refogados.

Tipos de ervas italianas salsa

Existem várias cultivares de salsa de folha plana italiana:

• Gigante Catalogno é uma grande variedade de folhas.
• Verde escuro italiano tem folhas verdes profundas com sabor forte e folha simples italiana, que é o tipo de crescimento mais rápido.
• Gigante de Nápoles é outra variedade maior.

Qualquer que seja a variedade que você escolher, conheça as condições adequadas para o cultivo de salsa italiana e você terá uma erva bienal útil durante anos.

Como Cultivar Salsa Italiana

As ervas italianas de salsa requerem condições temperadas. Eles não têm bom desempenho em áreas extremamente quentes e tendem a congelar em climas frios. Escolha um local ensolarado em solo bem drenado, com muitas emendas orgânicas.

Se você estiver plantando várias plantas juntas, deixe pelo menos 30 cm entre elas para impedir a formação de mofo nas folhas.

Os vasos de plantas prosperam em uma janela com luz indireta, sem correntes de ar e temperaturas domésticas confortáveis.

Salsa italiana crescente a partir de sementes

A salsa italiana é iniciada ao ar livre após todo o perigo de geada ter passado, ou dentro de seis a oito semanas antes da última geada esperada. Use uma mistura fina de terra para vasos, musgo de turfa e areia. Cubra com 1/8 de pó fino do solo e mantenha as sementes embaçadas e levemente úmidas. Mudas finas a 10 a 12 polegadas de distância.

Cuidado da salsa de folha plana italiana

Deixe o solo secar parcialmente entre a rega. Molhe profundamente aproximadamente uma vez por semana e deixe o excesso de umidade escorrer.

Adubar as plantas no solo no início da primavera com um fertilizante equilibrado. As plantas em vasos podem ser fertilizadas mensalmente com meia diluição de alimentos líquidos para plantas.

Apare o que você precisa, levando as hastes de volta ao núcleo da planta. Se sua planta é fina e fina, tente movê-la para uma área mais brilhante. Corte as flores à medida que elas ocorrerem, pois isso fará com que a planta semeia e a produção de folhas diminua.